Center for Louisiana Studies Archival Catalog
This searchable database provides information on images, documents, and audio and video recordings, made between 1934 and the present.
Request a fileInterview of Leo Daigle by Mike Leblanc
dŽfinition dÕun Cadin ou dÕun CrŽole ; discussion si quelquÕun peut deviner cadien ou crŽole ; futur de la langue franaise en Louisiane ; moyens de reconna”tre un Cadien ou un CrŽole ; faire des rŽcoltes ; prix de la terre au Texas ; genealogy of the Broussard family
Interview of W. Higgenbotham by Mike Leblanc
World War II ; stigmatization of Cajun French language ; French spoken at school ; learning French or Spanish in schools ; Prefam ; preserving Cajun culture ; definition of a Cajun ; future of Cajuns ; racial mixing ; influence on lifestyle from Baptists ; closeness of community ; reasons Cajuns come to Texas ; early navigation to Louisiana from Texas ; Sabine river area ; traveling on the Old Spanish Trail ; history of Acadians ; differences between Cajuns and other ethnicities ; enclave identities ; election of Edwin Edwards ; ÒborderÓ between North and South Louisiana ; development of tractor technology ; quality of drinking water in Texas ; living in communities in Texas before running water ; Cajun food ; places to buy boudin in Texas ; favorite Cajun food ; buying seafood ; biggest meal from the last three days ; eating brisket ; Mexican cuisine ; gardening ; reasons for decrease in number of gardens ; Cajun music ; participation in clubs ; going to Cajun dances ; Cajun recipes
Interview of Caleski by Mike Leblanc
age of speaker ; born in Abbeville ; born in Eunice ; moving to China, Texas ; reasons for coming to China and choosing neighborhood ; parents from Italy and Sicily ; names and ages of siblings ; professions of siblings ; preferred language of siblings ; frequency of visits with Louisiana family members ; nombre de frres et sÏurs dans la famille ; food eaten in the last three days ; buying boudin in China, TX ; eating Cajun food in Texas ; Cajun music ; Doug Kershaw ; lieux de baptme ; daily practices of religion ; Lent ; travels in the military ; favorite vacation destinations ; attending school ; reading or writing French ; differences between Cajun French and Parisian French ; definition of a Cajun ; encouraging French language spoken ; Cajun culture festivals ; studying foreign languages at university
Interview of Daigle by Mike Leblanc
‰ge du parleur ; lieu de naissance ; Church Point ou Pointe de lÕƒglise ; rŽcoltes de fvres, riz et ma•s ; Waco, Texas ; langue de prŽfŽrence pami les membres de famille ; professions des membres de la famille ; frŽquence des visites de la famille en Louisiane ; marrains et parrains ; maladies ; manger cadien ; rice and gravy ; gombo de chevrettes ou de poule ; acheter du boudin au Texas ; musique cadienne ; albums de Iry LeJeune ; Leo Soileau ; les baptmes ; pratiquer la religion jour par jour ; dire les prires en franais ; la carme ; Mardi Gras ; fter VeteranÕs Day ; faire une boucherie ; voyage en Louisiane et aux Etats-Unis ; nombre de livres faits ˆ lÕŽcole ; parler franais ˆ lÕŽcole ; loi qui dit que lÕŽcole doit offre des cours de franais si 25% des parents le veulent ; diffŽrence entre les Cadiens et les CrŽoles
Interview of L. Benoit by Mike Leblanc
speakerÕs age ; place of birth Welsh, LA ; move to Vinton, TX ; choice of neighborhood ; purchase of a dairy in Vinton, TX ; Huey P. Long ; adult education ; visiting and communicating with cousins ; speaking French at work ; favorite food ; roast, rice and gravy ; food eaten in the last 3 days ; buying boudin near China, Texas ; gardening ; traveling in RV or motor home ; practicing religion ; Cajuns going to Mass in China, TX ; celebrating VeteranÕs Day ; boucherie ; traveling in Louisiana ; speaking French in school ; definition of ÒCajunÓ
Interview of Loretia Daigle by Mike Leblanc
people moving away to work in oil field ; farming practices in China, TX ; sharecropping ; changes in Louisiana economy ; newly found ethnic pride of Cajuns ; Acadia Parish ; oil industry ; rice farming ; German and Alsatian immigrants in Castroville, TX ; Cajuns in Baytown, TX ; Cajuns settling in Texas as far as Houston ; first families to come to China, TX ; going dancing ; working in oil field ; [inaudible]
Interview of Waldon Higgenbotham (I) by Mike Leblanc
International Harvester Co. combine ; tractors and farm machinery ; workersÕ wages in Texas ; Cajuns working in oil field in Texas ; French speakers ; [new interview] ; ‰ge du parleur ; lieu de naissance ; parler franais ; ‰ge du frre ; names of wifeÕs parents ; origins of family in Mississippi ; writing letters to family in Louisiana ; voir son parrain ; noirs francophones ; changes made to the house ; growing population of China, TX ; working in the Navy ; practicing Òcoup de mainÓ ; working in rice fields ; speaking Spanish ; hiring Mexican labor ; duck hunting ; fishing
Interview of Waldon Higgenbotham (II) by Mike Leblanc
early farming methods ; highland farming ; sugar cane ; corn ; poverty of farmers ; increase of soy farmers ; farming ˆ la part ; sharecropping ; describing housing conditions of sharecroppers ; shortage of drinking water ; market crash ; description of terrain near China, TX ; China marsh ; sandy land ; Texas longhorn cattle ; Cajun cowboys ; preferred language for doing business ; Natchez canal ; Sabine River ; rice belt near Crowley and Abbeville ; making homemade whiskey ; illegal alcohol transport during prohibition ; construction of first church in China, TX ; anti-alcohol priest ; high school graduation rates ; raising funds for school ; problems in school with native French-speaking students ; South Pacific railroad being completed before the Civil War ; illiteracy among older family members ; great storm in 1915 ; rice farming ; thrashing rice ; rice combine ; extracurricular activities ; cooking tournaments in Texas ; processing and shocking wheat ; fertilizer manufacturing ; prewar methods of sowing rice ; International Harvester Co. combine
Interview of Daigle by Mike Leblanc
rŽcoltes de riz et de soja ; qualitŽ de travail des cadien ˆ China, TX ; nom du neveu Louis LŽger ; morts de la grippe ; raisons pour lÕinstallation des cadiens ˆ China, TX ; naissance ˆ Pointe de lÕEglise ou Church Point ; installation des cadiens au Texas avant la Great Depression ; diffŽrence en qualitŽ de la terre au Texas et en Louisiane ; prtres cadiens au Texas ; diffŽrences entre un CrŽole et un Cadien ; record albums cadiens
Interview of Bruce by Mike Leblanc
date de naissance 1899 ; lieu de naissance ; Church Point ; Pointe de lÕEglise ; ferme du pre ; rŽcoltes de patates, riz et ma•s ; indondations en 1917 ; parler franais avec les enfants ; nombre de frres et sÏures ; lire et Žcrire en franais ; b‰tir la maison de la famille ; travailler dans les clos dÕhuile ; manger prŽfŽrŽ ; acheter du boudin au Texas ; manger du seafood ou fruits de mer ; faire la chasse ; religion ; catholique ; nombre dÕamŽricains catholiques au Texas ; dire des chapelets ; aller aux festivals ; voyage aux Etats-Unis ; loi fŽdŽral qui dit que le school district doit offrir les cours de franais si 25% pourcent des parents le veulent ; dŽfinition du mot ÔcrŽoleÕ ; diffŽrence entre les cadiens et les crŽoles
Interview of unknown by Mike Leblanc
lieux de naissance ; travailler la terre ; date de mariage ; rencontrer au bal et ˆ lÕŽcole ; la rŽcolte ˆ riz ; dŽcision de dŽmŽnager au Texas ; francophones dans la famille ; nom du pre ; parler franais avec les enfants, nices et neveux ; nombre de frres et de sÏurs ; nombre de petits-enfants ; frŽquence des visites en Louisiane ; nombre de fillieux et filliards ; louer de la terre ; prŽfŽrence de rŽgion ; manger cadien et crŽole ; repas des trois derniers jours ; black eyed peas et du tasso ; acheter du boudin au Texas ; participation au club Rotary ; Žcouter de la programmation radio en franais ; religion ; lieu de baptme ; tantes et oncles ; recevoir des gazette et des lettre de la Louisiane ; frŽquence de communication tŽlŽphonique ; des fillieux et des filliards ; ngres au Texas qui parlent franais ; jeunes au Texas qui parlent franais ; origines des cadiens qui habitent actuellement au Texas ; rŽcolte de ma•s ; rŽcolte de fvre ; prix de la terre au Texas par rapport ˆ la Louisiane ; prires en franais ; la carme ; aller ˆ la messe une fois par semaine ; connaissances de diffŽrentes religions ; des amis baptistes ; aller aux festivals cadiens ; Mardi Gras ; cŽlŽbrer le 4 juillet ; Veterans Day ; participation ˆ une boucherie ; visiter dÕautre rŽgions en Louisiane ; voyages aux Etats-Unis ; voyer au QuŽbec ; diffŽrences de langage des quŽbŽcois par rapport aux cadiens ; associations ; activitŽs des Knights of Columbus ; membres de famille qui peuvent lire et Žcrire le franais ; nombre dÕannŽes passŽes ˆ lÕŽcole ; dŽfinition du mot ÔcadienÕ ; possibilitŽ de devinir cadien ; diffŽrence entre le crŽole et le cadien ; origines des cadiens ; raisons pour lÕinstallation des cadien au Texas ; prix de terre ; ch™mage
Interview of Lois Breaux
dŽmŽnagements ; acheter des grosseries ; marchand qui fonctionne ˆ crŽdit ; inheritance of Spanish land grant ; perte de la terre ; squatterÕs rights ; laverie des Landry ; la rue Simcoe ; le popcorn ; Òle toc-tocÓ ; EvangŽline Thruway ; fin de la guerre ; installation dÕune chambre ˆ bain ; diffŽrence rŽgionale du langage ; commode ; toillette ; Òcabinets dehorsÓ ; population des soldats ˆ Lafayette ; military training camps ; louer une moitiŽ de la maison ; punitions pour parler franais ˆ lÕŽcole ; Žcoles sŽparŽes ; sŽparations raciales des quartiers ; des voisins noirs sympathiques ; highschool prs des quatre-coins ; prendre le city bus pour aller ˆ lÕŽcole ; des highschools ˆ Scott et Carencro ; parler franais pour que les enfants ne comprennent pas ; CODOFIL ; enseigner le franais standard ˆ lÕŽcole ; diffŽrence de sens entre les mots ÒcajunÓ et ÒacadianÓ ; mauvaise perception au niveau de statut social ; construction des rues ; aller au bal ; programmaton radio en franais ; programme par CODOFIL ; commencement du CODOFIL ; difficultŽs avec les prof CODOFIL de diffŽrents pays
Interview of Addie Jackson
parler franais au travail ; travailler offshore ; dŽmŽnager ; faire des barbecues ; musique cadienne ; groupe prŽfŽrŽ ; CODOFIL ; Jimmy Domengeaux ; crŽole ; questions de race ; hommes de business dans le Oil Center
Interview of Joseph F. Broussard V.
lieu de rŽsidence ; Paroisse de Lafayette ; Pont Breaux ; changements ˆ la maison ; musique cadienne ; musique zydeco ; aller au bal ;programmation radio en franais ; religion catholique ; prires en franais ; carme ; boucherie ; tre membre dÕun club ou association ; nombre de livres faits ˆ lÕŽcole ; CODOFIL ; pŽtition des parents pour installer un programme dÕimmersion ; dŽfinition du mot ÔcrŽoleÕ ; (fin dÕinterview) ; ‰ge des parleurs ; tre nŽ dans la Paroisse de Lafayette ; langue de prŽfŽrence ; nombre de dŽmŽnagements de la famille ; voyages ; francophones en Afrique ; profession du pre ; Rayne ; franais comme langue maternelle ;
Interview of Edward Doucet
‰ge de la maison ; signer des contrats ; race du monde dans le voisinage ; Lafayette ; Oil Center ; achat dÕune maison ; profession des parleurs ; laiterie ; rŽcolte ; ma•s ; coton ; patates ; Hadicol ; musique cadienne ; aller au bal ˆ la maison ; accordŽon ; guitare ; jouer de lÕaccordŽon ; AmŽdŽ Ardoin ; travailler dans le ÒoilfieldÓ ; Pan-Am ; futur de la culture cadienne ; CODOFIL ; Juge Babineaux ; programmation radio en franais ; KRVS ˆ Lafayette ; lÕŽcole ; nombre de grades ; franais parlŽ ˆ lÕŽcole ; gagner des mŽdailles ˆ lÕŽcole ; facilitŽ avec le franais parmi les jeunes ; Maurice Heymann ; influence des monde dÕhuile ; faon de travailler parmi les cadiens ; (musique cadienne)
Interview of Clence Ancelet
lieu de naissance ; Scott, Paroisse de Lafayette ; achet de terre ; faons dÕacheter les arpents et les acres ; sucrerie ; fabrication de sirop ; dŽmŽnagement ˆ Lafayette ; cochons ; canards mlŽs ; longues heures de travail ; salaire ; travail des femmes ; couper les cannes ˆ sucre ; pataterie ; aller au bal le samedi soir ; Keeno soda ; vendre de char ; Typhus fever ; le voisinage ; arrivŽ du monde de couleur au voisinage ; installation des business des immigrŽs italiens et syriens ; patates douces ; changement de regime ; democates et rŽpublicains ; fabrication de bire ˆ la maison ; recette pour la bire ; sac ˆ lait ; Hadicol ; usine de Hadicol ; Acadiana Mall ; migration des alentours ˆ Lafayette ; Allen Richter ; Thomas jardinage ; fabrication de briques ; dÕautres franais faisant la recherche en Louisiane ; diffŽrences en argot ; futur du franais en Louisiane ; travaux de Barry Ancelet ; Jimmy Domengeaux ; CODOFIL ; catechisme en franais ; le voisinage ; races des voisins ; rŽunion des Òhommes de huileÓ ; rŽunion des soldats ; Texans dans le sud de Lafayette ; Bendel Gardens ; dŽfinition du mot ÒcadienÓ ; cocodril ; cogo ; water moccasin ; parier ; batailles de coq ; course ˆ cheval ; batailles de chien
Interview of William Griffin
‰ge ; lieu de mariage ; langue de prŽfŽrence ; le crŽole ; changements et rŽparations ˆ la maisons ; charpentier ; plantation des cadiens ; nombre de dŽmŽnagements de la famille ; la mort du pre ; frres et sÏurs dans la vicinitŽ ; rencontres des oncles et tantes ; langue de prŽfŽrence parmi les frres et les sÏurs ; amis blancs ; apprŽhension du mŽtier ; lÕŽcole ; (bruit) ; high blood pressure ; haute tension ; nom du pre ; festivals ; Festival dÕecrevisse ; reliogion ; Catholique ; nombre de livres faits ˆ lÕŽcole ; dŽfinition du mot ÒcrŽoleÓ
Interview of Freddie Thomas
age ; city of residence ; age of house ; repairs to house ; choice of residence ; racial proportions of neighborhood ; racial mixing ; profession ; air conditioning company ; number of moves ; name of father ; Cade, LA ; common laborer ; professions of relatives/siblings ; language spoken by siblings ; Creole french ; professions ; common labor ; number of siblings in family ; city of residence of siblings ; visits of uncles and aunts ; godchildren ; distance of family members ; sickness in the family ; Petroleum Helicopters Incorporated ; food eaten in the last three days ; potato salad ; favorite drinks ; coffee ; beer ; Cajun food ; boudin ; HebertÕs grocery ; Mardi Gras ; Fourth of July ; traveling outside of Louisiana ; CODOFIL ; blacks taken into consideration in CODOFIL ; definiton of a Creole ; Breaux Bridge
Interview of M. and Mme Maurice Roy
‰ge des parleurs ; lieu de naissance ; Judice ; racial mixing ; profession ; air conditioning company ; number of moves ; name of father ; Cade, LA ; common laborer ; professions of relatives/siblings ; language spoken by siblings ; Creole french ; date du mariage ; 1952 ; langue de prŽfŽrence ; mler les langages ; changements et rŽparations de la maison ; dŽmŽnagement des parents ; nom du pre ; Maurice Roy ; profession du pre ; rŽcolte ; nom de la mre ; Estelle Roy ; nombre de frres et sÏurs ; travailler offshore ; manger prŽfŽrŽ ; boissons prŽfŽrŽes ; prires en franais ; prires en anglais ; pratiquer la carme ; religions non-catholiques ; le MŽthodisme ; CODOFIL ; dŽfinition du mot ÒCadienÓ ; consŽquences de parler franais ˆ lÕŽcole ; ‰ge des parleurs ; lieux de naissance ; paroisse de St. Martin ; CŽcilia ; mariage ˆ Carencro ; langue de prŽfŽrence ; changements et rŽparations ˆ la maison ; Henderson ; Arnaudville ; propriŽtaire dÕune station service ; franais chez leurs nices et neveux ;
Interview of M. and Mme Henry Hayes
13 enfants dans la famille ; grandes familles ; compagnie qui h‰le des maisons ; ÒjurerÓ en franais ; ch™mage ; aide du gouvernement ; securitŽ sociale ; la retraite ; maladies graves ; La Poussire ˆ Pont Breaux ; diffŽrences rŽgionales du langage ; manger des trois derniers jours ; gumbo ; poulet frite ; steak ; blackeyed peas ; fricassŽ ; sauce piquante ; ŽtouffŽe ; gratons ; accordŽon ; Nathan Abshire ; chicken spaghetti ; restaurants cadiens ; prix de chevrettes ; prix de crevettes ; prix de cocodril ; religion ; catholique ; prires en franais ; prires en anglais ; carme ; Festivals ; festival ˆ Pont Breaux ; Mardi Gras de Lafayette ; Mardi Gras ˆ la Nouvelle-OrlŽans ; fter le 4 juillet ; Cincinatti, OH ; voyage au Canada ; bars ; La Poussire ; Cajun Country bar ; country/western ; CODOFIL ; dŽfinition du mot ÒCadienÓ ; jouer de la musique ; JÕai passŽ devant ta porte ;
Interview of Novella Chiasson-Dugas
‰ge de parleur ; lieu de naissance ; Scott ; profession du pre ; la rŽcolte ; patates ; nombre de frres et sÏurs ; Lac Charles ; travaille pour une compagnie pŽtrole ; Service Chevrolet ; pokeno ; lire une gazette ; The Daily Advertiser ; manger des trois derniers jours ; manger prŽfŽrŽ ; gumbo ; boisson prŽfŽrŽe ; diet cola ; boudin ; ComeauxÕs ; restaurant cadien ; LagneauxÕs restaurant ; Duson ; musique cadienne ; Clifton Chenier ; Žmission Passe-Partout ; aller au bal ; relgion ; Catholicisme ; prires en franais ; le catechisme ; les festivals ; fter le 4 juillet ; CODOFIL ; dŽfinition du mot ÒcrŽoleÓ ; enfants considŽrŽs comme crŽoles ; ‰ge des parleurs ; rencontrer son mari ; langue de prŽfŽrence ; Grand Coteau ; Nouvelle-IbŽrie ; Lafayette ; nombre de frres et de sÏurs ; la rŽcolte ; St. Martinville ; neveux et nices qui ne parlent pas franais ; LŽonville ; frŽquence que le voisiange se voit ; amis dans le campagne ; race ou couleur des amis ; travailler ÒoffshoreÓ
Interview of M. and Mme Eugene Colomb
maladies ; hospital ; le dŽmŽnagement ; manger des trois derniers jours ; manger cadien ; manger crŽole ; manger prŽfŽrŽ ; chemin de fer ; musique cadienne ; Žmission Passe-Partout ; la chasse ; canards ; prires en franais ; membre dÕun club ou organisation ; club de lÕŽglise ; CODOFIL ; futur de la langue franaise en Louisiane ; dŽfinition de ÒcadienÓ et crŽole ; distinguer un Cadien dÕun AmŽricain
Interview of M. and Mme Francis HŽbert
‰ges des parleurs ; lieux de naissance ; Youngsville ; Lafayette ; rencontrer son mari(e) ; langue de prŽfŽrence ; rŽparations de la maison ; salle de bain ; choix de voisinage ; monde de couleur ; profession du pre ; le mot ÕcoonassÕ ; nombre de frre et sÏurs ; vols ; ramasser du coton ; maladies ; dŽmŽnager ; manger des trois derniers jours ; barbecue ; BBQ ; boissons prŽfŽrŽes ; bire ; cafŽ ; lait ; pop ; manger/nourriture prŽfŽrŽ(e) ; boudin ; TouchŽÕs Grocery ; Beaudoin ˆ Pont Breaux ; ComeauxÕs Superette ; seafood ; fruits de mer ; restaurants cadiens ; musique cadienne ; Vin Bruce ; records ; Zydeco ; le bar Triangle ˆ Scott ; Žmissions en franais ˆ la radio ; Žmissions ˆ la tŽlŽvision ; religion ; catholique ; pratiquer la religion ;
Interview of M. and Mme Charles Domingue
place of birth ; Parks ; Pont Breaux ; choice of residence ; repairs to the house ; sugarcane ; preferred language of parents ; number of siblings ; number and age of children ; famille dans le village ; gazettes ; journal de St. Martinville ; jardin ; jardinage ; recherches de masters ; voyage au village ; religion ; pratiquer la religion ; prires en franais ; carme ; CODOFIL ; la plage ; Biloxi, MS ; clubs ; associations ; rŽunions du club ; lÕindustrie de petrole ; compagnies de lÕhuile ; qualitŽ de lÕenseignement de franais ˆ lÕŽcole ; perception de lÕŽducation de franais ; loi de lÕŽtat concernant lÕenseignement de franais ˆ lÕŽcole ; dŽfinition dÕun ÔCadienÕ ; la famille Domingue
Interview of Narcisse Perkins
lieu de naissance ; St. Martinville ; Scott ; rencontrer sa femme ; travailler dans les champs de coton ; ma•s ; bouteille de pop ; lieu de naissance du pre ; Pont Breaux ; vendre un vache ; niveau de franais dans la paroisse St. Martin ; Jimmy Domengeaux ; prires en franais ; Salut Marie ; lÕaffaire dÕhuile ; industrie petrole ; les CrŽoles ; le monde de couleur ; musique des noirs ; accordŽon ; futur de la culture crŽole ; Jimmy Carter ; Harry Truman ; rŽgularisation des prix ; Watergate ; Hadacol ; Pont Breaux ; ‰ge ; landscape ; St. MaryÕs Home ; Oakborne Country Club ; pousser les lŽgumes ; grosseries
Interview of Jean-Louis Joseph
honte de parler franais ; comprŽhension ; redbones ; travail dans une boulangerie ; comportement des gens ; vol de voiture ; ™te de char ; voleurs ; maires de couleur ; Raymond Bertrand ; diffŽrences entre les ÔngresÕ et le Ômonde de couleurÕ ; mŽlange des races ; lÕŽlection pour gouverneur ; les votes des noirs ; le campagne ; dŽfinition dÕun CrŽole ; qualitŽ du systme dÕŽducation ; lÕŽcole Immaculate Heart of Mary ; discipliner les enfants ; femme du parleur ; Pont Breaux ; lÕesclavage ; champs dÕhuile ; prix des affaires ; Žlevation des prix ; St. Martinville ; ecrevisses ; poissons ; Rose Trahan ; elevŽ ˆ Maurice ; jardin ; mousse espagnol ; matelas de mousse ; jardin choux ; Lafayette ; Verot School Rd. ; Bayou ; la vie dans le campagne ; rencontrer sa femme ; tirer des btes ; loan ; prter de lÕargent pour acheter une maison ; jobs ; construction ; charpentier ; janitor ; garbage collector ; Kenneth Guidry ; h‰ler du riz ; amputation de doigt ; cigares ; King Edward tabac ; parler crŽole
Interview of James Carleton
ma•s ; coton ; maisons ; population du village ; le monde de couleur ; les CrŽoles ˆ Pont Breaux ; diffŽrences rŽgionales ; les Žcoles ; le monde de couleur ˆ lÕŽcole ; lÕilletrisme ; changements lŽgislation ; concernant les noirs ; 1934 ; prtres de couleur ; Immaculate Heart of Mary Catholic Church ; baptme ; Southwestern University ; noirs francophones ; chiens pour chasser ; lapin ; diffŽrences entre les Cadiens et les CrŽoles ; le Canada ; Žducation ; ma”tre de lÕŽcole ; les grades ; lÕŽcole dans le campagne ; Hadicol ; Dudley LeBlanc ; contributions de Dudley LeBlanc ˆ la communautŽ ; aide reu du voisinage ; qualitŽ dÕaide ; travaux collectifs ; ÒfloodÓ de 1927 ; inondation de 1927 ; Baton Rouge ; b‰tir les maisons ˆ Baton Rouge ; la navette entre Lafayette et Baton Rouge ; prix de la terre ; inflation ; compagnies dÕhuile ; compagnies dÕautres Žtats ; la vie des CrŽoles ; CODOFIL ; les noms des rues en franais ; futur de la langue franaise en Louisiane
Interview of Francis PrŽjean
professions ; coton ; industrie pŽtrole ; messe ; voisinage ; chevaux ; le franais ; les parents ; musique en franais ; Scott ; voyager hors du voisinage ; les patates ; le riz ; soybeans ; le soja ; diffŽrences entre les cadiens de la prairie et du bayou ; futur de la langue franaise en Louisiane ; amis cadiens ; lÕŽcole ; lae Canada ; diffŽrences entre les Cadiens et les CrŽoles ; les Acadiens ;
Interview of M. and Mme Jacobs (I) by Debbie Clifton
age of interviewees ; St. Martinville ; choice of language ; marriage ; parents ; birthplaces of parents ; Creole-French ; professions of family members ; regional differences in Creole-French ; housework ; house repairs ; parrain ; grandparents ; godfather ; godmother ; co-workers ; Americans ; perception of race ; diseases ; mortgage ; Medicare ; slaughterhouse ; meat ; hogs ; boucherie ; religion ; Catholicism ; religious practices ;
Interview of M. and Mme Jacobs (II) by Debbie Clifton
prayers in Creole ; Mass ; Lent ; penance ; dances ; Cajun dance ; festivals ; picnics ; Mardi Gras ; Sugarcane Festival ; Mardi Gras in New Orleans ; Lafayette ; shopping ; employment ; grocery shopping ; newspapers ; Daily Advertiser ; hunting ; fishing ; Atchafalaya ; diet ; changes in food ; perception of French immersion classes in schools ; Acadian ancestry ; French language ; ties to Creole culture ; economic impetus of English
Interview of Jerry Toler by CŽcyle TrŽpanier
age and hometown ; Washington, LA ; Lafayette, LA ; French Quarter ; rental properties ; residential area ; architect ; Denmark ; nursing ; English ; French ; Baton Rouge ; nieces ; nephews ; French comprehension ; contact with grandparents ; parrain ; colored friends ; camps ; Cajun food ; seafood markets ; Zachary Richard ; Doug Kershaw ; Clifton Chenier ; dancing ; Breaux Bridge ; La Poussire ; fishing ; hunting ; radio broadcast in French ; Catholic Church ; Festivals ; Crawfish Festival ; over-commercialization ; Mardi Gras ; travel overseas ; international travel ; education ; CODOFIL ; disapproval of CODOFIL ; definition of Cajun ;
Interview of M. and Mme Adley Champagne by Debbie Clifton
noms des personnes ; lieu de naissance ; Grand Bois ; section 28 ; St. Martin ; le bal ; langue prŽfŽrŽe ; noms des parents ; franais ngre ; Champagne ; Theriot ; Romero ; secretaires ; boutiques ; offshore ; Douet ; Melancon ; Antoine Champagne ; dernier souper ; qualitŽ de monde ; clubs ; associations ; pokeno ; ch™mage ; prtes dÕargent ; aide du gouvernement ; unemployement ; pratiquer religion ; altar boy ; aller ˆ la messe ; prires en anglais ; cadeaux ; argent ; enterrement ; diffŽrences rŽgionales en franais ; prires en anglais ; noce cadienne ; Mardi Gras ; changements en Mardi Gras ; dÕautres rŽgions de la Louisiane ; chasse ; canards ; fusil ; pche ; gratons ; lait ; boissons ; freezer ; cuisine louisianaise ; cuisine amŽricaine ; beans ; oreilles de cochon ; dŽfinition dÕun cadien ; dŽfinition dÕun crŽole
Interview of Sherwin Guidry
Interview of Ray and Blo Broussard
‰ge des personnes ; construction de la maison ; Lance Broussard ; Pont Breaux ; Michel Broussard ; dredge ; langues maternelles des parents ; Joel LeBlanc ; Adelle Girard ; rŽcolteur ; Lafayette ; ‰ges des enfants en ordre descendant ; Raceland ; Delcambre ; Patin ; travailler la terre ; gombo ; coton ; rencontrer avec les parents ; godchildren ; parain ; maraine ; vitamins and minerals ; souper avec les amŽricains ; la messe ; le monde de couleur ; louer de la terre ; Wilson Theriot ; planter des beans ; volaille ; jardin ; legume ; fte ; musique cadienne ; country and western ; barbecue ; bal de noce ; noce cadienne ; noce amŽricaine ; danser ; salle de danse ; enterrement ; assurance dÕenterrement ; ftes importantes ; Crawfish Festival ; fourniture ; meuble ; Lafayette ; attractions ; chasse ; pourcentage de jardinage non achetŽ ; freezer ; meilleur manger ; seafood ; fruits de mer ; Mardi Gras ; les franais ; Lafayette ; docteur ; grosseries ; Winn Dixie ; ChampagneÕs meat market ; HebertÕs grosserie ; nutria ; radio en franais ; la musique ; KPEL ; nouvelles en franais ; nombre de livres faits ˆ lÕŽcole
Interview of Jeanne Castille by Gerry Gold and Eric Waddell
Pont Breaux ; recherche pour la bibliothque de paroisse ; le quartier souffrant ; francophones ; Madame BŽbŽ Fridley ; Flaherty ; M. Babin ; Jean Patin ; Domengeaux ; ÒrŽvolution des ngresÓ ; les Guilbeaux ; les Broussard ; Begnaud ; transportion des produits ; planteurs ; plantations ; Melancon ; DuPuis ; shotgun house ; Žtudes en franais ; sÏurs de lÕadoration perpetuelle ; Sisters of the Most Bless Sacrament ; le franais comme langue maternelle ; lÕhistoir de la Bilbe sainte ; le catechisme ; fourth through eighth grade ; Homer ; St. Martinville ; classes de franais ; retraite ; renaissance culturelle des annŽes 30 ; Dr. Haley ˆ LSU ; Dudly LeBlanc ; prononciation
Interview of M. and Mme Wayne Patin
qualitŽ de franais ; franais ngre ; ‰ge des personnes ; ‰ge de la maison ; Place Patin ; Lance Patin ; work in Middle East ; Holland ; Paris ; Nina ; Pont Breaux ; lieux de naissance ; CŽcilia ; Chuchotta ; Quatre Points ; profession du pre ; noms des parents ; roughneck ; sheet metal ; habitants de la maison ; pcher les ecrevisse ; betaille ; tomates ; beans ; rŽparation de char ; voiture ; offshore work ; horse operator ; souper ; barbecue ; bire ; maladie ; h™pital ; assurance maladie ; catholique ; Messe ; prires en anglais ; noce cadienne ; diffŽrences entre la cuisine amŽricaine et cadienne ; assurance ; festival ; Mardi Gras ; changements en mardi gras ; Francophone hors de la Louisiane ; Lafayette ; organisations ; ceramic center ; chasse aux canards ; catfish ; grosseries ; jardinage non achetŽ ; freezer ; shrimp crŽole ; salade pomme de terre ; steak ; soupe ; le thŽ ; le lait ; Žmission ÒPasse PartoutÓ ; les nouvelles ˆ la radio ; dŽfinition de ÒcrŽoleÓ et ÒcadienÓ ; accents ; boucherie ; premire boucherie pour les petits ; pratiquer la carme ; pŽnitence ;
Interview of Boudreaux by Alain Larouche
langue commune dans le sud de la Louisiane ; diffŽrences des dialectes ; accent ; St. Martinville ; ngre ; resurrection du franais ; beautŽ de la langue franaise ; prŽservation du franais ; honte de la langue ; stigmatisation ; Žlves punis pour avoir parlŽ franais ; Msgr. Jeanmard ; Žtudes en France ; travels in Europe ; bishops ; Mexican-Americans ; preservation of culture and language ; lack of pride among Cajuns
Interview of Rev. David Primeaux by Eric Waddell
language ; Spanish inhabitants ; expansion of the definition of ÒCajunÓ ; Lafayette ; racism ; racial problems within the Church ; fishing ; cookies ; students from Baton Rouge ; World War I ; inability to speak English ; ministering to French and English speaker ; choirs ; Mass in French ; patois ; dialects ; Creole French ; German settlers ; RobertÕs Cove ; Zaunbrecher ; Habetz ; mulatto ; instruction of French ; opposition to having Belgian or French teachers ; CODOFIL ; Zachary Richard ; problmes de communication ; conflit de gŽnŽration ;
Interview of Courville
noms et ‰ge ; famille ; professions des membre de la famille ; voisinage ; messe ; visites de famille ; lieux de rŽsidence de la famille ; rŽparation de la maison ; travailler avec les amŽricains ; travailler avant le mariage ; les amŽricains ; langue ; anglais ; volaille ; btes ; arbres de fruit ; la religion ; lÕŽglise ; aller au bal ; festival ; bazaar ; magasins ; Winn Dixie ; Žcole ; livres ˆ lÕŽcole ; lire le franais ; ngre ; welfare ; food stamps ; religion ; catholicisme ; prires en anglais ; religion
Interview of M. and Mme Florant Latiolais
noms et ‰ges des informants ; maison ; Grand Platin ; lieu de naissance ; date de naissance ; franais dans la famille ; nombre de frre et sÏurs ; voyages ; le franais standard ; maison brique ; rŽcolte ; parler franais avec les enfants ; parler ngre ; nombre dÕenfants ; jardinage ; rŽparation de la maison ; dernier souper ; tŽlŽvision ; musique ; fricassŽ ; volaille ; betaille ; pop ; freezer ; viande ; encanner ; snap beans ; sauce ; pommes de terre ; cuisine amŽricaine ; Žmission ÒPasse-PartoutÓ ; nouvelles en franais ; radio en franais ; Žcole ; Žducation ; franais ; dŽfinition de ÒcadienÓ